维护保养
1、进汽管和出水管接头漏汽,当旋紧螺帽不解决问题时,应添加或更换填料。
2、压力表和安全阀应定期检查,电磁行星炒锅,如有故障及时调换和修理。
3、减速箱开始使用50小时后,应拆下来放掉润滑油,馅料行星搅拌炒锅,用煤油或柴油冲洗,加入30#--40#干净机油,使用150小时后,第二次换油,以后可视具体情况,每使用到1000小时左右换油一次。
4、防锈油剥落,应及时涂刷,涂外锅的油漆,建议采用X55-3乙烯耐水漆。
5、本锅使用5年后,行星搅拌炒锅,建议进行安全性水压试验,以后进行水压试验的间隔时间,按各地技术部门的要求进行。水压试验的压力P水按下列情况决定:当额定工作气压P额lt;0.6MPa时,P水=0.15MPa;当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时,P水=P额 0.3MPa
6、本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造,钢号A3,当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时,应停止使用。
7、本锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接,应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137,不宜采用其它牌号。
适用范围电加热可倾式夹层锅因其使用方便、价格实惠等特点被很多工厂、餐厅所喜爱,可以在工厂、餐厅、大小型食堂、工地、酒店、等地使用,还可以在很多工业行业中使用。维护保养1、需要定期检查倾斜装置,查看螺丝是否松动,固定的是否紧实,并及时修正。
2、每次在作业完成之后建议都要对夹层锅进行一次清洗,行星搅拌炒锅厂家,清洗之后再可通风的地方自然晾干就可以。
3、在机器运转的一些传动轴上面需要每隔几天就要上一次润滑,保证机器的运转。
4、夹层锅的安全阀、压力表等重要部件应该每隔几天就查看一次,检查是否出现误差,及时调整。
5、当出水管和进汽管的接头出现漏气状况时,需要加固螺帽,或是更换填料。
6、减速箱在开始使用48小时后,需要拆开放掉里面的润滑油,用煤油冲洗,再加入干净的机油(30#或40#),使用六七天之后再进行第二次换油,建议以后每1000小时左右都要更换一下机油。
7、建议在使用中每隔三到五年进行一次安全性水压测试,检查水压是否正常。
8、外锅体的防锈油剥落是应及时涂刷,以免造成锅体生锈。注意事项1、在使用之前检查电源处是否已经安插好,有没有漏电现象。
2、工作人员在操作机器的时候尽量避免湿着手就操作机器,以免不小心触电。
3、电加热夹层锅需要使用较粗的铜芯电线,以免电线承受不住较大压力。
4、使用之前,对夹层锅的各转动部件上添加少许润滑油,以便机器的运转不会卡带。
5、对加层锅的保养好是按照说明上的时间进行,不要不把保养当回事。
6、选用润滑油的时候尽量不要选择劣质的润滑油,对机器本身的运转要成不好的影响。
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
分类:
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。3
、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;
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