行星搅拌炒锅为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。另本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。
产品特点：
1、本产品解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题，在国内同行业中处于主要地位。
2、该设备锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，循环油路，升温快，节约能源。从而使产量提高。
3、刮底搅拌系统，完全解决高粘度物料营养成分不被破坏，达到绿色环保标准，卤煮锅，更是食品馅料企业的理想选择。
4、自动出料系统，采用电路控制，猪大肠高压锅卤煮，使用更加方便。锅体可倾斜任何角度，降低劳动力，提高生产效率。
适用范围电加热可倾式夹层锅因其使用方便、价格实惠等特点被很多工厂、餐厅所喜爱，可以在工厂、餐厅、大小型食堂、工地、酒店、等地使用，还可以在很多工业行业中使用。维护保养1、需要定期检查倾斜装置，查看螺丝是否松动，固定的是否紧实，并及时修正。
2、每次在作业完成之后建议都要对夹层锅进行一次清洗，清洗之后再可通风的地方自然晾干就可以。
3、在机器运转的一些传动轴上面需要每隔几天就要上一次润滑，保证机器的运转。
4、夹层锅的安全阀、压力表等重要部件应该每隔几天就查看一次，不锈钢酱牛肉卤煮锅，检查是否出现误差，及时调整。
5、当出水管和进汽管的接头出现漏气状况时，需要加固螺帽，或是更换填料。
6、减速箱在开始使用48小时后，需要拆开放掉里面的润滑油，用煤油冲洗，再加入干净的机油（30#或40#），使用六七天之后再进行第二次换油，建议以后每1000小时左右都要更换一下机油。
7、建议在使用中每隔三到五年进行一次安全性水压测试，检查水压是否正常。
8、外锅体的防锈油剥落是应及时涂刷，以免造成锅体生锈。注意事项1、在使用之前检查电源处是否已经安插好，有没有漏电现象。
2、工作人员在操作机器的时候尽量避免湿着手就操作机器，以免不小心触电。
3、电加热夹层锅需要使用较粗的铜芯电线，以免电线承受不住较大压力。
4、使用之前，对夹层锅的各转动部件上添加少许润滑油，以便机器的运转不会卡带。
5、对加层锅的保养好是按照说明上的时间进行，不要不把保养当回事。
6、选用润滑油的时候尽量不要选择劣质的润滑油，对机器本身的运转要成不好的影响。
技术指标：
水源压力 0.15MPa ~0.25MPa气源压力 0.25 MPa衡压蒸煮器有效容积 30L隔层盘尺寸 300mm×210mm×25mm蒸煮温度选择 101℃~135℃水煮温度选择 ≤100℃电 源 AC 220V±10%，50Hz主机尺寸 650mm×350mm×500mm （L×B×H）
特点：
蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），卤猪肝用什么锅煮，蒸煮锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
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