特点
加热夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。安全方便夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
安装步骤
1、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。
2、安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用
3、进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。
电加热夹层锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，蒸汽夹层锅，中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（自配），高可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热，蒸汽加热夹层锅，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
行星搅拌锅和普通搅拌锅都共同属于搅拌锅产品系列，但加工出来的产品却有很大不同，无论是从外观上还是口感上。劲创根据多年设备制造经验，总结了一下行星搅拌锅和普通搅拌锅的不同之处，希望对有搅拌锅需求的客户有所帮助。
1.从搅拌方式上，行星搅拌采用特殊的倾斜转动，使行星搅拌器与锅体充分接触实现公转与自传的不整数转动比，使锅内360度刮底刮边无死角搅拌，特别适用粘稠度高的产品。而普通搅拌锅只能做圆周转动，容易出现糊锅现象，并且普通搅拌锅只适用于比较稀的物料。
2.从自动化程度上，可自动点火，不锈钢行星搅拌炒锅方便快捷，夹层锅，不锈钢行星搅拌炒锅提高工作效率；带阀，不锈钢行星搅拌炒锅漏气时有报警功能，可自动断气，刮底搅拌酱料炒锅安全实用。
3.从搅拌浆上，的四头搅拌桨叶，搅拌片采用高强度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高温、刮底搅拌酱料炒锅符合食品生产要求。
4.从外观上，行星搅拌锅比普通搅拌锅更美观，大方，普通搅拌锅更简洁明了一些。
5.从性能上，普通搅拌锅不如行星搅拌锅干的工作多，普通搅拌锅只能搅拌油料，水疗等物料，怕糊锅，电加热夹层锅，怕粘稠，粉质性物料，而行星搅拌锅则是型搅拌锅，适用于各种物料类。
6.从价格上，因为用料和性能上的不同，行星搅拌锅价格偏高与普通搅拌锅，具体的价格也要看结构和材质。
其他方面没有大的区别，如材质上，无论行星搅拌还是普通搅拌，因为主要是针对食品行业领域用，所以，搅拌锅的材质主要以不锈钢为主。加热方式上，无论哪种搅拌方式的夹层锅，加热方式的选择都是一样的。
惠乐食品机械(图)-电加热夹层锅-夹层锅由诸城市惠乐食品机械有限公司提供。诸城市惠乐食品机械有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。惠乐食品机械——您可信赖的朋友，公司地址：山东省潍坊市诸城市经济开发区顺安社区，联系人：高安福。