行星炒锅厂家 北川行星搅拌炒锅 惠乐食品机械卤煮锅

2.燃气加热式夹层锅

产品用途：用于食物的蒸煮、熬制糖浆、烘烤炒菜、用于餐饮和食品加工以及制药加热。

特点：

1.锅体框架结构合理，操作简单便利

2.无尘烟，燃烧充裕，北川行星搅拌炒锅，不会对环境造成污染

3.使用燃料为液化气，管道气，。

4.相比其他的燃气设备消耗量小

5.耗能小，火力强，加热使用率同比普通锅高

3.立式固定夹层锅：

产品用途：适用于做肉制品、烧开水、蒸煮饭、熬稀饭。

特点：

1.锅体的框架结构简单部件少。

2.相比其他种类锅体要轻便，占地空间小。

3.操作起来非常简单，方便快捷。

4.直接了当的锅体结构加热均匀，无差温。

5.制作用途广泛，可用锅体进行多方面烹调。

香菇酱行星搅拌炒锅，行星自动搅拌方式：

搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作，行星炒锅厂家，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

产品采用的电磁加热（导热油夹层）等加热方式，火锅底料行星炒锅，受热面积大、热、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。本机吸收借鉴技术，结合众多食品厂家的建议，自主研发的一种新型双向剐底搅拌夹层锅，本锅体搅拌部分采用一次性成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，剐边采用弹簧式，剐底采用自重式，使锅体与搅拌叶片（搅拌叶片采用塑料王，全自动行星搅拌炒锅功能，厚度16mm，耐温高达280c°）紧密接触，使物料搅拌均匀，不粘锅。动力采用日本无级调速器与涡轮，蜗杆，减速机的结合，搅拌方式采用特殊的倾斜式行星传动，使用的搅拌器与锅体达到充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。传动部位采用的传动与密封结构，保证了锅内洁净、卫生。采用变频调速器与摆线针轮减速机及倾斜传动的组合，增大了传动力矩，在转速范围内可随意调节搅拌速度，液压式升降、翻锅出料省力、省时、省工。

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

分类：

1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构

2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。3

、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；